サイトトップ > はなまるマーケットで紹介、鳥ハムの作り方。
はなまるマーケットで紹介、鳥ハムの作り方。
簡単料理のレシピといえば、
はなまるマーケットの料理レシピがおすすめです。はなまるマーケットのとくまるで紹介された、大人気レシピ
鳥ハム（鶏ハム）を紹介したいと思います。
●鳥ハム
鶏のムネ肉から作るので難しそうな感じがしますが、とっても簡単です。
【材料】
鶏ムネ肉 １枚
砂糖 大さじ１
塩 大さじ１
コショウ 少々
保存袋（ジップロック）
【作り方】
１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。
２．保存袋に入れて空気を抜き、１〜２日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせてい る間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。
３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。
４．弱火で５〜６分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝か せたら出来上がり。
高級ハムのように
鶏ムネ肉を変えてしまうはなまるマーケットの「鳥ハム」・・・岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。
簡単でヘルシー、安くて栄養満点！
レパートリーのひとつに加えてみてはいかがですか？
